羊肉芹菜餡怎么做
原料：凈羊肉500克、芹菜250克；
輔料：姜末50克、蔥末50克、花椒5克、雞蛋2個、精鹽5克、胡椒粉3克、料酒15克、醬油20克、香油25克、花生油25克；
羊肉芹菜餡制作步驟如下：
1、羊肉洗凈剁成細粒，芹菜洗凈切細末，花椒用開水泡成花椒水；
【羊肉芹菜餡怎么做】2、羊肉末用姜末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、花椒水、雞蛋液攪勻，再加入香油、花椒油拌勻，最后加入芹菜末即可 。
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