柿子餅上面的白粉是什么粉
【柿子餅上面的白粉是什么粉】那層白粉是果肉干燥時隨水分蒸發而滲出的葡萄糖和果糖的凝結物，入藥稱柿霜 。在新鮮的柿子里含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖等，當它被曬成柿餅時，水分逐漸蒸發，果肉里的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它滲透到柿餅的表面時，就抓住空氣中的水分，黏附在柿餅表皮上，類似蜜餞外面的糖漿，葡萄糖的甜味不如果糖，不容易抓住空氣中的水分，它滲透到柿餅的表皮上時，就成為一層白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整個柿餅都是干燥的，這層白粉是葡萄糖粉末 。
推薦閱讀
- 柿子餅太干太硬怎么辦
- 蒸包子要蒸多久
- 一個手上有知了打一成語
- 褲子上有油漬怎么洗
- 手機上怎么申請淘寶分銷
- 嘴角上火開裂怎么辦
- 嘴角上火破了怎么辦才好
- 狗狗老是跳上床怎么辦
- 萬魔ES901耳機|萬魔ES901耳機怎么樣上手一周說講感受
- 柿子和海參可以一塊吃嗎