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芝麻紅糖炒年糕的做法（家常菜）

家常菜

怎么做芝麻紅糖炒年糕好吃？學做芝麻紅糖炒年糕需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的芝麻紅糖炒年糕 。
本食譜來自【閱寶麻麻】老師分享的芝麻紅糖炒年糕的做法，所屬分類：午餐，需要烹飪時間：10-30分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
從小就喜歡吃年糕，尤其是這道芝麻紅糖炒年糕 。它那甜蜜、軟糯、純正、清香的味道，實在太誘人了 。只要一想到它，我就會不由自主地直咽口水 。。。印象中年糕都是在每年過年前半個月光景，農村家家戶戶打年糕過新年，祈求來年家事、農事，事事順、年年高 。因此打年糕也便成了農村年前一件傳統的熱鬧事 。農村打年糕，大致在農歷十二月二十三小年夜過后，全村的人家通常會統一打年糕 。那場景很是熱鬧，稻地上搭起臨時土灶，灶里爐火旺，打年糕時“哼喲”、“哼喲”的節奏聲，響徹夜空 。大人忙，小孩子軋鬧猛，翹首以待，希望第一時間嘗到石臼里打出來的年糕 。芝麻糖炒年糕，是過年請客的必備品，它象征著生活甜甜蜜蜜，芝麻開花節節高 。
做芝麻紅糖炒年糕所需食材：主料：年糕200g，紅糖4湯匙，熟黑芝麻5g
輔料：色拉油適量（根據個人喜好適當增減），清水800m?l
芝麻紅糖炒年糕的做法步驟：1. 準備材料；
2. 將年糕洗凈，放在案板上切開 。(大概1公分左右的厚度）
3. 鍋中注入適量清水，燒開，放入年糕；
4. 煮至年糕能用筷子戳穿即可；
5. 撈出年糕備用；
6. 熱鍋，倒油；
【芝麻紅糖炒年糕的做法（家常菜）】7. 油燒熱后倒入年糕翻炒一下；
8. 加入紅糖翻炒均勻；
9. 加入黑芝麻；
10. 翻炒均勻，即可出鍋！
11. 炒好的芝麻紅糖年糕；
12. 來，吃一塊！(*^__^*)
溫馨提示：1、油不能放太多，不然容易膩；2、年糕是糯米制品，晚上吃的話不能吃太多，不然對消化系統不好 。
大家在烹飪芝麻紅糖炒年糕的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還有償提供鹵味視頻，燒烤視頻等各種視頻文檔教程） 。

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