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酒釀雞塊的做法（家常菜）

家常菜

怎么做酒釀雞塊好吃？學做酒釀雞塊需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的酒釀雞塊 。
本食譜來自【香兒廚房】老師分享的酒釀雞塊的做法，所屬分類：禽類、午餐，需要烹飪時間：10-30分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
家常菜總是千變萬化，隨意發揮，雞腿用酒釀調味，做好之后讓人視覺和味覺同時享受，鮮甜的味道讓人吃了停不了嘴 。
做酒釀雞塊所需食材：主料：雞大腿500g，酒釀汁一小碗
輔料：油15ml，小蔥少許，生姜少許，生抽30ml，老抽10ml，八角少許
酒釀雞塊的做法步驟：1. 小蔥撕開后浸入清水里，準備生姜片，八角和酒釀汁
2. 雞腿洗凈
3. 雞腿斬塊后用清水泡清血水后洗凈撈起
【酒釀雞塊的做法（家常菜）】4. 鍋內倒入油溫油下姜片和八角爆香
5. 再把雞塊加入煸炒至全部變色
6. 加入生抽和老抽
7. 倒入酒釀汁后大火燒開蓋上轉小火20分鐘
8. 之后打開轉大火收汁后熄火出鍋
9. 加入小蔥后上桌
10. 好吃看得見
溫馨提示：1.酒釀能增味去腥，所以也不必再加料酒了 。2.雞腿要斬塊后再用清水泡清血水，中間水渾了倒掉換清水 。
大家在烹飪酒釀雞塊的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還有償提供鹵味視頻，燒烤視頻等各種視頻文檔教程） 。

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