咸鴨怎么做好吃的呢

材料:鴨肉、子姜、花生油、食鹽 。
【咸鴨怎么做好吃的呢】方法步驟:
1、準備材料;
2、鴨肉過沸水,洗干凈泡沫,子姜切片;
3、將鍋燒熱,先不放油,放鴨肉進去炒,等鴨子出油后再放一些花生油進去稍稍爆香后,把鴨肉撈出來,油留在鍋里;
4、把子姜放進鍋里炒,把需要的鹽放夠,接著把鴨肉一起放進去,加水,使水與鴨肉相平;
5、把鍋蓋起來,大火燒開后轉小火燜半個小時左右,剩下少許水的時候便加進蠔油翻炒即可出鍋 。

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