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重慶特產介紹

【重慶特產介紹】重慶著名特產有：
1、武隆羊角豆干：是重慶市武隆縣羊角鎮的著名特色小吃 ， 該品相傳采仙女山下天然泉水,納滔滔烏江悠悠清風 ， 匯數百年傳統工藝 ， 取營養保健研究成果 ， 終凝聚成這一爽滑留香的民俗精品 。
2、白市驛板鴨：是重慶的著名特產 ， 以產于市屬巴縣白市驛而得名 ， 已有100多年歷史 ， 經腌漬、烘烤等多道工序 ， 精制作而成 ， 臘香可口、余味無窮 ， 系高蛋白、低脂肪、飲酒佐餐之佳品 。素以色、香、味、型俱佳而聞名于世 。
3、城口老臘肉：沿襲具有500多年歷史的民間加工秘方 ， 經特殊的傳統工藝精心熏制而成 ， 其肉質精良、香味純正、營養豐富 ， 是城口具有代表性的土特產之一 。
4、涪陵榨菜：產自重慶涪陵 ， 是用青菜頭腌制 ， 配以辣椒和輔助香料等 。
5、重慶榮昌陶瓷：從清乾隆時的粗陶 ， 發展到清咸豐時的“泥精” ， 再發展到光緒時的刻花、色釉及民國時的釉下彩；在窯形上 ， 從甑子窯、通窯發展為階梯窯；燃料均以松柴為主 。采用的陶土細膩致密 ， 可塑性強 ， 燒結性能好 ， 制成的工藝陶產品叩之發聲清脆悅耳 ， 體形秀麗精巧 ， 釉質光潤 。

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