農(nóng)村老人說的＂粗茶淡飯＂，是指的什么？ _粗茶淡飯

粗茶淡飯有益身體健康，這是指出身在最下層的人民，他她們手中錢少，買不起大魚大肉，只好粗茶淡飯，填飽肚子而巳，因為這些飯茶營養(yǎng)低，所以引不起現(xiàn)在所說的富貴病。

【農(nóng)村老人說的＂粗茶淡飯＂，是指的什么？】他們常年勞動強度大，所吃的飯菜根本不講營養(yǎng)，據(jù)我所知，吃菜偏咸，愛吃肥肉。吃飯也無規(guī)律，專家認(rèn)為不科學(xué)，卻發(fā)現(xiàn)這種人反而長壽，于是就認(rèn)為是長期粗茶淡飯的好處使人長壽。舉一個例字，人民自漢朝發(fā)明豆腐而言，就和豆腐同吃，而贊青白碧玉板，紅嘴綠鸚歌的同吃的好處，近代互然出了科學(xué)家指營養(yǎng)學(xué)家指出不科學(xué)，說兩種同吃而得結(jié)石，而古人吃了這么多年卻沒有這方面的病歷。吃鹽多而得血管病，而長期吃咸的窮人們這方面例孑卻極少。吃豬油易得三高病，這種人長期吃豬肥肉豬油反而身體健康，而營養(yǎng)學(xué)家卻沒法解釋，最后無奈的宣稱這是長期吃粗茶淡飯帶來的好處，于是粗茶淡飯成力時尚，這是根本不了解這些人吃粗茶淡飯長壽的原因。

第一，這些人基本上都是長期體力勞動者，吃咸才讓他們干活有勁，出汗多身上的汗.漬成一片鹽霜隨汗都排除了，所以吃鹽多反而更好，而粗茶淡飯的代名詞就是吃糠咽菜，除不知營養(yǎng)價值都在糧皮上，比如麩子喂豬毛發(fā)亮就是證明，而這種人吃肥肉身體反而更好，有次電視上有一采訪一老婦人壽星長壽秘訣，回答讓人出乎意料，她長期就是喜歡吃肥肉喝酒。可見長壽并不是吃粗茶淡飯的原因，前時期報道一名養(yǎng)生專家才四十多歲就英年旱逝，讓人不勝惋息，但人們又想養(yǎng)生專家那么懂養(yǎng)生，反而不長壽又如何解釋呢？實際上長壽是長期勞動的結(jié)果，你如果上農(nóng)村調(diào)查，長壽人基本上都是長期勞動的人，而且都是啥也吃，而不是光吃粗茶淡飯。

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1、對于古代人來說，粗茶淡飯，漢語詞語，粗：粗糙、簡單；淡飯：古時鹽比較匱乏，窮苦人家買不起，因此只能無鹽下菜，稱為淡飯。

2、形容飲食簡單，生活簡樸。出資宋·黃庭堅《四休導(dǎo)士詩序》：“粗茶淡飯飽即休，補破遮寒暖即休，三平二滿過即休，不貪不妒老即休。”

3、對于現(xiàn)代人來說，粗茶淡飯”要科學(xué)解讀，它是指儉樸生活，而不是字面意義上的“粗”的茶、“淡”的飯。

4、粗茶淡飯”應(yīng)該是平衡膳食，食物多樣化(包括蔬菜水果)，不大吃大喝、營養(yǎng)過剩;也不提倡一位素食，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

5、還有一種說法就是寒舍簡陋，粗茶淡飯招待不周，請多包涵，這個意思就是來到寒舍有什么什么吃什么，農(nóng)民自己種的食物，比不上燕窩龍肉，但是確實自己勞動種來的。

6、在以前大多數(shù)農(nóng)村買不到什么海鮮海魚就是很平淡的農(nóng)民自己種食物養(yǎng)殖的食物來作為招待，甚至平時家里沒客人都舍不得拿出來吃，只有客人來了，才有得吃，不是什么珍貴食物，不像城里可以買到大魚大肉

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粗茶淡飯就是生活很儉樸。改革開放前，農(nóng)村農(nóng)民的生活條件差，吃的沒什么講究，填飽肚子即可。我小時候記著，大人們從地里拾來的各種菜葉子，全部曬干，平時往飯食里摻和。喝湯時摻一把、糊飯里摻一把、餅里摻一把、窩窩頭里摻一把、最下菜的是包菜包子等等，一切五谷雜糧，用石礳磨下來，麩皮也不扔。所謂的粗也包括糠皮子，全能吃。我們這兒有個習(xí)慣，就是用牲口的油炒點兒玉米面，當(dāng)餓得不行了或者有個病痛的，抓上一把用開水一沏，喝上一碗，享受極了。這才叫喝茶！那時候，窮苦百姓能講究什么呀！常年有粗茶淡飯就不錯了！喝茉莉花茶，北方人有幾個見過茶葉的，甭說喝茶了！現(xiàn)在不同了，說話別虧心，吃點兒粗糧叫養(yǎng)生。雖然吃點兒粗茶淡飯，和以前比是兩碼事！