吃了饅頭、花卷、餅等這些面食后，感覺很燒心，這是怎么回事呢？ _燒心

對于您提的這個問題，極容易使人模糊。人們大多總認為燒心(離)是各種胃病產(chǎn)生的。其實不然。燒心，有兩種：病理燒心和食物刺激燒心。

【吃了饅頭、花卷、餅等這些面食后，感覺很燒心，這是怎么回事呢？】一般來說，凡是有多種胃病的人，夷腺病灶的人，上火的人，熬夜的人等都會存在有燒心的現(xiàn)象。這均為病灶氧化反應(yīng) 。而象這個吃東西燒心的。即是沒上述問題，也照樣會燒心，因為那是食物產(chǎn)生的氧化作用。

人的食管，胃，并不是所有食物都能承受。有很多食物甚之有很多西藥成份，都是很傷胃的。胃粘膜和胃分泌物也是有忌性的。比如辛辣酸堿甚或甜物也有對食管和胃產(chǎn)生傷害的可能。就如您說的饅頭，花卷和餅等。象這三種東西，多為酵子發(fā)面。即是有些餅不發(fā)面，但它會加入大蔥或調(diào)料。包括花卷，有黑白面兩交的花卷，也有放進蔥油的油花卷。這三種面食，里面可含糖(甜饃)，堿或蘇達，蔥，蒜沫，辣椒沫等，這幾種物質(zhì)均能刺激胃粘膜，產(chǎn)生氧化，使胃酶失去化解功能，從而使整體胃功能減退，便會失去制化作用。即是白糖，若食過多，通過氧化，甜會轉(zhuǎn)換成酸，反而傷胃。當然，這些現(xiàn)象與胃功能不全是有一定關(guān)系的。但是，再好的腸胃，也經(jīng)受不住天天有刺激性食物下肚。但若有中和食物來克制，它就不會離心了。

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光吃硬的不行啊，得來點兒軟乎的，再整碗熱湯面溜個縫。

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沒放堿面的過，別問我怎么知道的，我先去吐吐酸水回來再說