用大黃米怎么做粘豆包
黃米粘豆包做法：
食材：
主料：大黃米面2500克、玉米面500克 。
輔料：紅腰豆適量、酵母1勺、溫水適量 。
大黃米粘豆包的做法步驟：
1、黃米面倒入盆中，加上500克玉米粉一勺酵母抖勻，加上適量的溫水和面，和成一個(gè)面團(tuán)發(fā)酵到微微發(fā)起即可 。
2、紅腰豆提前泡脹約10小時(shí)，用高壓鍋壓30分鐘后，倒出用炒鍋炒出多余的水份 。
3、炒干后用勺子壓碎成粉狀 。
4、用手撰成大小相等的豆餡備用 。
5、團(tuán)好的豆餡備用 。
【用大黃米怎么做粘豆包】6、拿起一塊發(fā)好的面包上豆餡，鍋內(nèi)放水和蒸籠布擺上包好的豆包 。
7、包好的豆包擺放整齊，開(kāi)大火一直蒸30分鐘 。
8、蒸好的豆包沾冷水用木鏟起出 。
9、裝盤食用 。
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