湄潭翠芽的沖泡方法
1、湄江翠片沖泡時(shí) ， 茶與水的比例稱為茶水比 。茶水比不同 ， 茶湯香氣的高低和滋味濃淡各異 。
2、水溫高低是影響湄江翠片水溶性物質(zhì)溶出比例和香氣成分揮發(fā)的重要因素 。水溫低 ， 湄江翠片滋味成分不能充分溶出 ， 香味成分也不能充分散發(fā)出來 。
【湄潭翠芽的沖泡方法】3、茶水比和水溫一定時(shí) ， 溶入茶湯的滋味成分隨時(shí)間的延長而增加 ， 沖泡時(shí)間與湯色和滋味濃淡爽澀關(guān)系密切 。
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