鮮蝦蛤蜊年糕湯的做法
鮮蝦蛤蜊年糕湯的做法：
1、準(zhǔn)備年糕片 ， 水淀粉；
2、鮮蝦蛤蜊提前加入黃酒 ， 生粉抓勻后靜置1小時 ， 準(zhǔn)備筍丁和青豆；
3、鍋內(nèi)水燒開后加入青豆和筍丁焯水后撈起；
4、鍋內(nèi)倒入油 ， 加入鮮蝦蛤蜊炒至變色備用；
【鮮蝦蛤蜊年糕湯的做法】5、另起鍋 ， 鍋內(nèi)倒入肉湯 ， 倒入年糕 ， 加入炒好的鮮蝦蛤蜊 ， 年糕煮至軟糯后加鹽調(diào)味料 ， 熄火盛入碗中即可食用 。
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