食鹽屬于什么商品
【食鹽屬于什么商品】食鹽屬于副食品 。食鹽是國(guó)家控制價(jià)格的商品之一 ， 食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等 。它們的主要成分是氯化鈉 ， 國(guó)家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95% 。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質(zhì) 。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味 。我國(guó)規(guī)定成人每日攝入6g食鹽即可滿足機(jī)體對(duì)鈉的需要 。
鹽在中國(guó)的源起 。傳說黃帝時(shí)有個(gè)叫夙沙的諸侯 ， 以海水煮鹵 ， 煎成鹽 ， 顏色有青、黃、白、黑、紫五樣 。中國(guó)人大約在神農(nóng)氏（炎帝）與黃帝的時(shí)期開始煮鹽 。中國(guó)古時(shí)的鹽是用海水煮出來 。20世紀(jì)50年代福建有文物出土 ， 其中有煎鹽器具 ， 證明了仰韶時(shí)期（公元前5000年～前3000年）古人已學(xué)會(huì)煎煮海鹽 。根據(jù)以上資料和實(shí)物佐證 ， 在中國(guó) ， 鹽起源的時(shí)間遠(yuǎn)在五千年前的炎黃時(shí)代 ， 發(fā)明人夙沙氏是海水制鹽用火煎煮之鼻祖 ， 后世尊崇其為“鹽宗” 。在宋朝以前 ， 在河?xùn)|解州安邑縣東南十里 ， 就修建了專為祭祀“鹽宗”的廟宇 。清同治年間 ， 鹽運(yùn)使喬松年在泰州修建“鹽宗廟” ， 廟中供奉在主位的即是煮海為鹽的夙沙氏 ， 商周之際運(yùn)輸鹵鹽的膠鬲、春秋時(shí)在齊國(guó)實(shí)行“鹽政官營(yíng)”的管仲 ， 置于陪祭的地位 。
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