怎么做美味鹵鴨貨簡單又好吃?需要哪些食材?小編教你做法竅門,可以輕松做出正宗美味鹵鴨貨 。
學會了這道菜,根本就不用出去買了、自己做的干凈衛(wèi)生,而且重點比外面的好吃很多倍!答應我,一定要學起來!
做美味鹵鴨貨需要什么材料大蔥1根,姜一個,料酒一碗,八角3個,桂皮1塊,香葉4片,草果2個,甘草3片,肉蔻3個,干辣椒1把,醬油一碗,蠔油4勺,老抽4勺,豆瓣醬2勺,白糖3勺,冰糖1小把,牛腱子900g,鴨翅10個,鴨爪10個,雞尖300g
美味鹵鴨貨怎么做好吃又簡單
做法分解1:準備好食材
【美味鹵鴨貨的做法(增肥食譜)】
做法分解2:鴨爪去甲、牛肉泡出血水
做法分解3:準備好這些材料、
做法分解4:干料洗干凈備用
做法分解5:買個這個湯包袋把干料全部裝里面
做法分解6:如圖
做法分解7:鍋里放水,放入牛腱子,姜片,大蔥,料酒煮開
做法分解8:放入鴨貨
做法分解9:煮開后撇去浮末,然后放水里洗干凈、備用有條件的可以放冰水泡著鴨爪鴨翅,這樣可以更加緊致一點吃起來肉qq的
做法分解10:放油放入冰糖,炒出糖色
做法分解11:把牛肉放進去上色
做法分解12:牛肉比較難熟用高壓鍋壓熟、放入干料包,姜蔥,
做法分解13:放入一瓶啤酒、一定要放喲,不然煮出來不夠香、
做法分解14:放入醬油,老抽、蠔油,白糖少許、
做法分解15:電壓鍋按牛肉鍵沒有的用電飯鍋也可以,煮飯鍵煮1個小時,用筷子能戳透就是好了
做法分解16:鍋里放入油,豆瓣醬,
做法分解17:蔥姜,炒出紅油
做法分解18:放入鴨貨,翻拌均勻、
做法分解19:把煮好的牛肉和汁在一起放入鍋里加去鹽煮開后在煮20分鐘,自己嘗下咸淡,湯要咸一點,鴨貨才會入味、最好后關(guān)火放置2.3個小時入味就可以吃了
美味鹵鴨貨的做法竅門。
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