肉松怎么做
肉松做法：
1、準備材料：里脊肉500g、姜4片、料酒1勺、老抽1大勺、蠔油半勺、鹽3克、糖50克、食用油40克 。
2、里脊肉洗凈去除筋膜 。
3、順肉絲紋路切成長條狀 ， 加姜片、水入高壓鍋煮熟 。
【肉松怎么做】4、取出瘦肉冷卻 。
5、裝入保鮮袋用搟面杖壓碎 。
6、用手撕成細條后 ， 放入所有調料調勻 。
7、把肉和調料放入炒鍋內 。
8、開小火 ， 用筷子翻拌焙干即可 。
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