芝麻餡饃饃怎么做 芝麻餡饃饃的做法
1、準(zhǔn)備面粉300g、酵母粉3g、黑芝麻粉150g、豬油20g、白糖 30g 。
2、面粉中加入5克白糖、三克酵母粉混合均勻 。
3、加入35度左右的溫水揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā) 。
【芝麻餡饃饃怎么做 芝麻餡饃饃的做法】4、醒發(fā)面團(tuán)的時(shí)候來(lái)準(zhǔn)備餡料：白糖、黑芝麻粉、豬油 。
5、餡料所有食材充分混合均勻即成 。
6、面團(tuán)醒發(fā)兩倍大 。
7、在案板上再次揉勻 。
8、分成小劑子 。
9、取一份小劑子再次揉光滑，并搟成四變薄中間略厚的面皮 。
10、放上適量餡料 。
11、收緊，封口朝下整理成饅頭狀 。
12、做好后依次碼入蒸鍋（蒸屜抹油或墊屜布），再次醒20分鐘 。
13、開(kāi)中火，上汽后蒸10分鐘左右關(guān)火，燜三四分鐘揭蓋取出 。
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