1. 首頁 > 生活百科 >

咖喱魚蛋的做法 咖喱魚蛋的食用價值

1、胡蘿卜和土豆去皮切滾刀塊；
2、取一只煮鍋 ， 鍋底倒少許油 ， 油稍熱后放入胡蘿卜塊 ， 煸炒出紅油后放入土豆塊 ， 繼續翻炒；
3、加入清水 ， 水要沒過所有材料 ， 然后加入香葉5-6片；大火煮開后轉小火繼續煮 ， 直到土豆變綿軟 ， 大約需要十幾分鐘；
4、將香葉取出 ， 把咖喱塊放入 ， 保持小火 ， 不停用鏟子攪拌 ， 直到所有咖喱塊溶化 ， 并且湯汁變濃稠；
【咖喱魚蛋的做法 咖喱魚蛋的食用價值】5、另取一只小鍋加入清水 ， 把魚丸放入加熱 ， 煮至魚丸全部漂起 ， 并且體積膨脹至兩倍大；然后放入做好的咖喱鹵 ， 盡量多加些；
6、把咖喱鹵和魚丸攪拌均勻 ， 加熱煮沸后關火 ， 為了讓魚丸更好地入味 ， 可以提前半天做好 ， 吃的時候再次加熱 。
7、魚肉營養豐富 ， 具有通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；魚肉含有豐富的鎂元素 ， 對心血管系統有很好的保護作用 ， 有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等 ， 常吃魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效 。

    推薦閱讀