1. 首頁 > 生活百科 >

栗子的5個食用禁忌 栗子的5個食用禁忌須知

1 不能吃太多
栗子水分少、干貨多 ， 且富含蛋白質和膳食纖維 ， 食用比米飯飽腹感更強 ， 且還不容易消化 ， 所以大家平時食用時一定要控制量 ， 不能太多 ， 一天最好不超過10個 ， 以免腹脹不消化 ， 又或者發胖等 。
2、這些人不宜吃
板栗雖好 ， 但也不是所有人都能吃的 ， 下列人群應慎吃板栗：
（1）脾胃虛寒者 ， 不宜生吃栗子 ， 應該煨食、炒食 ， 也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝 。
（2）板栗含碳水化合物較多 ， 所以糖尿病人應少吃 ， 以免引起血糖波動 。
（3）產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子 。
3、不宜與這些食物搭配同吃
（1）板栗+牛肉：板栗和牛肉都是熱食 ， 同時吃很容易生氣 ， 且還不容易消化 ， 甚至會引起嘔吐 。
（2）板栗+杏仁：同吃會引起腹痛 。
（3）板栗+豆腐：豆腐含有氯化鎂和硫酸鈣 ， 栗子含有草酸 ， 兩者結合會產生草酸鎂和草酸鈣 ， 影響人體對鈣的吸收 ， 甚至還會增加患結石的幾率 。
4、吃優質的板栗
【栗子的5個食用禁忌 栗子的5個食用禁忌須知】板栗應選擇表面光滑、飽滿、無蟲眼、無機械傷的的食用 ， 若是已經被蟲蛀或長霉、變質了 ， 就不能再吃 ， 以免引發腸胃不適 ， 或中毒 。
5、最好是蒸煮燉食用
板栗的食用方法多樣 ， 但為了身體健康趙信 ， 建議最好是蒸栗子、煮栗子、燉栗子食用 ， 這樣可減少鹽和糖的攝入 ， 這樣不會增加額外的衛生風險 ， 另外其營養物質也更容易吸收 。當然糖炒栗子可以吃 ， 但要限量且注意衛生 。

    推薦閱讀