6寸向日葵裝飾鮮花蛋糕的做法（私家菜） _蛋糕

怎么做6寸向日葵裝飾鮮花蛋糕好吃？需要哪些食材？小編為您提供6寸向日葵裝飾鮮花蛋糕的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味6寸向日葵裝飾鮮花蛋糕。
杜先生生日，恰逢父親節(jié)，做一個(gè)向日葵鮮切花裝飾蛋糕，祝他生日快樂也祝他第一個(gè)父親節(jié)快樂
做6寸向日葵裝飾鮮花蛋糕所需食材：雞蛋3個(gè)，低筋面粉50克，玉米淀粉20克，玉米油20克，牛奶50克，細(xì)砂糖（蛋糕）30克，檸檬汁幾滴，淡奶油250克，細(xì)砂糖（奶油）23克，芒果2個(gè)，裝飾向日葵4朵，6寸向日葵裝飾鮮花蛋糕的做法步驟：
步驟1：準(zhǔn)備主要材料
步驟2：雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃內(nèi)加入牛奶，玉米油和10克砂糖，手動(dòng)打撒，混合均勻
步驟3：玉米淀粉和低筋面粉過篩加入蛋黃糊，拌勻高處滴落呈綢帶狀，備用
步驟4：蛋清加入幾滴檸檬汁和剩下的三分之一打蛋器高速打發(fā)出大泡沫，再加入三分之一細(xì)砂糖
步驟5：打發(fā)成細(xì)膩泡沫再加入剩下的三分之一糖，繼續(xù)打發(fā)
步驟6：蛋清狀態(tài)打發(fā)至提起來出現(xiàn)直立小角就可以了
步驟7：三分之一蛋清盛出來，放入蛋黃糊中，上下翻拌混合均勻，再將混合好的蛋糕糊反倒回蛋清中，同樣的方法拌勻
步驟8：拌勻后倒入六寸蛋糕模具，從高處放下震出氣泡，放入預(yù)熱好的烤箱，150℃烤50分鐘，取出來后震幾下，倒扣冷卻
步驟9：芒果切肉備用
步驟10：淡奶油加入細(xì)砂糖告訴打發(fā)
步驟11：奶油打發(fā)成細(xì)膩不會(huì)流動(dòng)的狀態(tài)
步驟12：冷卻好的蛋糕切三片備用
步驟13：蛋糕底座放一點(diǎn)點(diǎn)奶油，放上一片蛋糕固定住，取一小點(diǎn)奶油，再蛋糕上抹上薄薄一層
步驟14：取中號(hào)圓形裱花嘴，裱花袋裝入部分奶油，將蛋糕周邊擠上一圈奶油
步驟15：內(nèi)部裝上切好的芒果夾層，芒果上抹少許奶油，放上第二片蛋糕，第三片蛋糕同樣如此操作
步驟16：三片蛋糕放上以后，取大部分奶油從蛋糕頂部開始抹面
步驟17：抹好之后的蛋糕，放入冰箱冷藏，開始準(zhǔn)備裝飾的花朵
步驟18：所有裝飾的花需要用錫紙抱住花梗，再插入蛋糕裝飾
步驟19：成品圖
步驟20：成品圖
溫馨提示：【6寸向日葵裝飾鮮花蛋糕的做法（私家菜）】1.蛋黃和面粉需要拌勻至無顆粒2.蛋清加入檸檬汁，一是為了去腥而是為了增加蛋清的穩(wěn)定性，沒有檸檬汁可以用白醋代替3.打發(fā)的蛋清和蛋黃糊混合，需要像炒菜一下上下翻拌，不要畫圈，以免消泡4.淡奶油的打發(fā)不要打過，打過以后奶油抹面不平整，如果奶油打過，在抹面的時(shí)候可以在抹刀上過水，可以稍微挽救一下，抹出來的面不會(huì)那么的不平整5.烤蛋糕的時(shí)間根據(jù)各家烤箱溫度會(huì)略有差異

6寸向日葵裝飾鮮花蛋糕的做法（私家菜）

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