怎么做蒜香穿心蓮好吃？需要哪些食材？小編為您提供蒜香穿心蓮的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味蒜香穿心蓮 。
近幾年 ， 這種叫“穿心蓮”的蔬菜被端上餐桌 ， 多被烹飪成涼拌菜食用 。這種被稱作“食用穿心蓮”的植物綠油油、鮮嫩嫩 ， 葉片肥厚 ， 買回家后涼拌食用 ， 脆嫩爽口 ， 也沒有中藥味兒 ， 今天就給大家介紹最簡(jiǎn)單的蒜香味兒的穿心蓮 。
做蒜香穿心蓮所需食材：穿心蓮200g ， 蒜6瓣 ， 植物油1勺 ， 花椒少許 ， 鹽適量 ， XO醬1勺 ， 生抽1勺 ， 蠔油1勺 ， 蔥少許 ， 小米椒2個(gè)
蒜香穿心蓮的做法步驟：
步驟1：首先把穿心蓮摘洗干凈 。
步驟2：煮一鍋清水至沸騰 。
步驟3：水沸騰后 ， 倒入穿心蓮 。
步驟4：輕輕煮一下 ， 不易太久喲 。
步驟5：瀝水過下冷水 。
步驟6：瀝干水分 。
步驟7：大蒜剁碎 。
步驟8：蒜末、XO醬、蠔油、生抽放入盆內(nèi) 。
步驟9：能吃辣的小伙伴可以加點(diǎn)小米椒 。
步驟10：植物油加少許花椒燒至冒煙 ， 然后淋在蒜末等材料上 。
步驟11：最后拌勻 。
步驟12：裝盤 ， 撒上一點(diǎn)蔥末裝飾 ， 這道菜就完成了 。
步驟13：蒜香穿心蓮成品圖
步驟14：蒜香穿心蓮成品圖
步驟15：蒜香穿心蓮成品圖
溫馨提示：【蒜香穿心蓮的做法（私家菜）】焯水的時(shí)間不能太長(zhǎng) ， 否則就會(huì)破壞它里面的營(yíng)養(yǎng)成分哦!
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