怎么做清炒小白菜好吃？需要哪些食材？小編為您提供清炒小白菜的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味清炒小白菜 。
小白菜是常見(jiàn)的蔬菜種類(lèi)，它的莖葉可以食用，味道鮮美，有甜甜的味道，小白菜是蔬菜里面維生素和纖維素含量最豐富的蔬菜 。對(duì)我們來(lái)說(shuō)富有營(yíng)養(yǎng)性，小白菜具有清熱去火，潤(rùn)腸道的作用 。
做清炒小白菜所需食材：小白菜1把（約600克），小蔥1根，姜少許，蒜3瓣，鹽2克，味極鮮適量，雞精1克，小尖椒1根，淀粉少許，清炒小白菜的做法步驟：
步驟1：小白菜一把 。
步驟2：小白菜清洗干凈，切三段 。
步驟3：蔥切小段，姜切末，蒜切碎，裝盤(pán)備用 。
步驟4：熱鍋起油油溫五成熱放入蔥姜蒜一起爆香 。
【清炒小白菜的做法（私家菜）】
步驟5：放入小白菜翻炒，加入鹽，味極鮮，勾薄芡，快速翻炒均勻至湯汁冒泡，放入雞精翻炒均勻即可出鍋 。
步驟6：撒上尖椒碎，綠葉叢中一點(diǎn)紅，是不是很誘人啊！
步驟7：成品 。
溫馨提示：在做這道菜的時(shí)候，翻炒速度一定要快 。
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