奶油怎么做才算好 奶油怎么做好吃
1、將60g牛奶和兩茶匙明膠倒入碗中，用叉子攪拌均勻，并放置5-10分鐘 。5分鐘之后，會(huì)注意到它會(huì)凝固，像海綿一樣 。
2、接著將它放入微波爐里加熱或者隔水加熱，讓它慢慢融化，直到成為液體 。（大概30秒后，就會(huì)融化）
3、加熱后，將它放到一邊冷卻一分鐘 。這時(shí)再準(zhǔn)備一個(gè)碗，碗中加入冷的全脂牛奶 。
4、將冷卻好的明膠混合物倒入全脂牛奶中，邊倒邊攪拌 。
5、將攪拌好的全脂牛奶放入冷藏5分鐘，因?yàn)樵诶涞那闆r下好打發(fā) 。
【奶油怎么做才算好 奶油怎么做好吃】6、5分鐘以后，牛奶變稠，將糖倒入，用自動(dòng)攪拌棒攪拌至濃稠狀態(tài) 。一般打發(fā)到3倍大奶油就做好了 。
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