家常小菜怎么做怎么做家常小菜

1、青椒肉絲。將事先準(zhǔn)備的好的青椒取出一半，將肉絲放在盆里腌制（放入少許鹽、少許油、還可以根據(jù)個(gè)人喜好放入其它調(diào)味品）腌制15分鐘左右。開(kāi)火放油，等油冒泡時(shí)將青椒放入翻炒大約炒2分鐘。把青椒取出再放入肉絲炒至肉絲變色時(shí)再將青椒放入，翻炒兩三下后放鹽，醋，醬油及其它調(diào)料。調(diào)料放入后，翻炒2分鐘即可！
【家常小菜怎么做怎么做家常小菜】2、青椒土豆絲。將兩個(gè)土豆用刨絲刨成絲。在鍋里放入少許油，當(dāng)發(fā)出嗤嗤的聲響時(shí)把青椒放入鍋里，翻炒幾次等青椒變色后再把青椒盛起來(lái) 。然后將土豆放入鍋中把土豆翻炒變色。最后將青椒和土豆一起炒，放入調(diào)料兩分鐘后即可！
3、西紅柿炒雞蛋。把西紅柿切成幾塊（正常是一個(gè)西紅柿八塊）把雞蛋打碎放入碗中攪拌。不用放油直接把西紅柿放入鍋中，然后再將碗中的雞蛋撲灑在西紅柿上。立即炒拌等雞蛋成塊是在放油，西紅柿變色時(shí)放入調(diào)料。等到空氣里沒(méi)有雞蛋的味道是即可。
4、青菜豆腐湯。把小青菜洗干凈，豆腐切成小丁。把鍋刷干凈，放入水開(kāi)始燒，在水里放入少許油（幾滴即可）。等到水開(kāi)時(shí)把青菜和豆腐放入，繼續(xù)開(kāi)火等到水再次冒泡時(shí)即可(最好可以燜兩分鐘）。

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