炒八爪魚怎么做好吃 炒八爪魚如何做好吃
1、主料:八爪魚3條、油適量、小蔥適量、姜適量、紅辣椒適量、生抽適量、蠔油適量 。
2、將小蔥切段,姜切成絲,紅辣椒切成細(xì)絲 。
3、將八爪魚去內(nèi)臟、嘴和眼睛,清洗干凈切開 。
4、鍋里加水,放入幾片姜片,大火燒開,將八爪魚焯燙半分鐘 。
5、將八爪魚撈出,瀝干水分 。
6、熱鍋,倒油,放入姜絲和椒絲,中火炒香 。
7、放入八爪魚,煸炒一會 。
8、加入蔥段煸炒 。蓋上蓋子,燜2分鐘左右 。
【炒八爪魚怎么做好吃 炒八爪魚如何做好吃】9、加入適量生抽 。加入適量蠔油,煸炒一會即可 。
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