東麗區(qū)美食
東麗區(qū)美食有糟熘魚片、馬記茶湯、小李燒雞、綠豆小煎餅、明順齋燒餅、棰雞湯面、桂順齋糕點等 。
1、糟熘魚片：以香糟曲加紹興老酒、桂花鹵等泡制釀造而成，用以烹制魚片別添一股糟香，鮮中帶甜 。
2、馬記茶湯：源于明朝，與藕粉相似，多種口味可選擇，色澤粉紅、質(zhì)地細膩 。
3、小李燒雞：原名紅雞，油潤發(fā)亮、味道鮮美、香氣濃郁、肉爛脫骨、肥而不膩 。嚼其骨，有余香 。趁熱提起雞腿輕抖，雞肉可全部零落，為菜中上品，冷食熱食均可 。
4、綠豆小煎餅：現(xiàn)攤的綠豆小煎餅，卷上酥脆的棒槌騾子（油條），煎成兩面黃嘎，抹上面醬、撒上蔥花，從中折起即成，煎餅髁于軟脆酥香，十分好吃 。
【東麗區(qū)美食】5、明順齋燒餅：創(chuàng)始于20世紀20年，外皮金黃酥脆、內(nèi)層綿軟適口 。現(xiàn)增加豆沙、豌豆黃、咖喱牛肉、羅卜絲等不同餡料的什錦燒餅 。
6、棰雞湯面：選料精細、作工講究、面絲雪白、湯色清亮、滾熱鮮美 。按照制棰雞湯面的方法，還可做成棰蝦湯面，將面片制成餛飩皮包上肉餡，又可做成棰雞餛飩 。
7、桂順齋糕點：擁有80年歷史的老字號，以經(jīng)營各式清真糕點而聞名，味道好、作工細，種類多達800多種 。
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