蒼梧縣美食
蒼梧縣的美食有紙包雞、白斬鴨、田螺雞煲、神仙缽、上湯河粉 。
1、紙包雞：色澤金黃，香味誘人，入口甘、滑、甜、軟，食后齒頰留香，原汁原味，肉嫩骨脆，香氣四溢，鮮美適口 。采用純正三黃雞，切件調(diào)味后，以紙包裹，用花生油浸炸而成，因此氣味芳香，鮮嫩甘美，制作工藝獨(dú)特，名揚(yáng)海內(nèi)外 。
2、白斬鴨：蒼梧縣大坡河步白斬鴨選用放養(yǎng)的本地稻田的麻鴨，皮白肉厚、口感細(xì)嫩、香氣誘人 。
3、田螺雞煲：田螺雞煲是一種將田螺與三黃雞件混和在瓦撐鍋內(nèi)的美食，配以甜筍、生姜、紫蘇等料，肉嫩湯鮮，香味誘人 。
4、神仙缽：神仙缽堪稱梧州春節(jié)節(jié)慶美食文化的特色菜，神仙缽與其它地方的打火鍋相似，都是將燉缽放在爐上，當(dāng)湯水煮滾，以手打魚(yú)滑、牛肉滑、蝦滑、魷魚(yú)、蜇皮、雞鴨等為肉菜上料，燙熟食用 。
5、上湯河粉：梧州的"上湯河粉"的配菜絕對(duì)是頗具地方特色 。牛腩粉、扣肉粉、叉燒粉、牛肚粉、豬腳粉、腐竹粉等可說(shuō)是"眾菜爭(zhēng)輝" 。而當(dāng)這些配菜配備味道口感皆絕的上湯河粉絕對(duì)是嶺南飲食文化中的一大珍寶 。
【蒼梧縣美食】蒼梧縣，隸屬?gòu)V西壯族自治區(qū)梧州市，地處東經(jīng)110°51～111°40，北緯23°26～24°10之間 。位居廣西壯族自治區(qū)東部，梧州北部 。東毗廣東省封開(kāi)縣，西鄰藤縣、昭平縣，南連萬(wàn)秀區(qū)、長(zhǎng)洲區(qū)、龍圩區(qū)，北與賀州市八步區(qū)交界 。
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