雞豆花怎么做 雞豆花做法
1、雞大胸去筋去膜剁成肉茸；
2、加入礦泉水和蛋清攪拌 ， 充分混合均勻 ， 成稀糊狀 ， 加入濕淀粉；
3、雞茸、礦泉水、蛋清和淀粉的比例是 500克水、500克雞茸、6個蛋清 ， 濕淀粉2兩；
【雞豆花怎么做 雞豆花做法】4、加入油、鹽、胡椒碼味兒并攪拌均勻；
5、砂鍋鍋中裝水做開 ， 倒入雞茸糊；
6、大火 ， 可以看到雞茸在開水中漸漸凝固成豆花狀 ， 不能大開 ， 冒泡即滅火 ， 即“養(yǎng)熟”；
7、將雞茸連鍋放入蒸鍋大火蒸十分鐘 ， 端出后撈到事先吊好的雞湯中即可 。
推薦閱讀
- 怎么做香酥油炸螞蚱 油炸螞蚱家常做法分享
- 泰拉瑞亞怎么去地下森林
- 韭菜豆芽雞蛋粉條怎么炒好吃 制作韭菜豆芽雞蛋粉條的方法
- 嘎魚怎么做好吃 燉嘎魚的方法
- 腐乳糟肉的做法和配方 怎么做腐乳糟肉
- 實木刷油漆的方法 實木怎么刷油漆
- 醬鹵牛肉怎么做 醬鹵牛肉制作教程
- 腌過的臘排骨怎么做 臘排骨怎么做好吃
- 番茄蘿卜南瓜湯怎么做 制作番茄蘿卜南瓜湯的方法
- 無水堅果吐司的做法 無水堅果吐司怎么做