苦瓜胡蘿卜煎雞蛋怎么做 苦瓜胡蘿卜煎雞蛋的簡單做法
1、用料：雞蛋2個 ， 胡蘿卜少許 ， 苦瓜小半根 ， 食鹽適量 ， 蔥少許 ， 料酒少許 ， 植物油適量 。
2、苦瓜對半剖開 ， 去瓤 ， 切成條 ， 再切小丁 。
【苦瓜胡蘿卜煎雞蛋怎么做 苦瓜胡蘿卜煎雞蛋的簡單做法】3、胡蘿卜切小丁、蔥切末 。
4、雞蛋打散 ， 放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末、鹽、料酒少許 。
5、鍋中放少許油 ， 轉(zhuǎn)動鍋 ， 使油平鋪鍋面 。倒入蛋液 ， 轉(zhuǎn)動平底鍋 ， 使蛋液均勻鋪到鍋上 ， 小火加熱 ， 表面凝固后翻面 ， 再煎一分鐘即可 。
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