炸香芋派的竅門 炸香芋派方法竅門介紹
1、蛋黃15克，牛奶17克，黃油100克，鹽1克，牛奶160克，細(xì)砂糖38克，蛋黃1個(gè) 。
2、冷藏的黃油切小塊放入容器，
3、加入鹽和糖，篩入低粉，
4、戴上手套快速搓成酥粒狀，
5、竅門就是：倒入蛋黃加入牛奶下手快速揉成團(tuán)，
6、包保鮮膜放入冰箱冷藏松弛30分鐘以上，
【炸香芋派的竅門 炸香芋派方法竅門介紹】7、出爐 。稍微冷卻后脫模 。
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