芋絲糕的做法芋絲糕怎么做

1、主料：香芋1000g、臘腸150g、臘肉150g、蝦仁150g、粘米粉100g、生粉150g 。
2、輔料：油適量、鹽適量、水適量、糖適量、味精適量、五香粉適量。
3、香芋去皮洗干凈切成絲。
4、臘腸切碎備用。
5、臘肉切碎備用。
6、蝦仁切碎備用。
7、熱鍋淋油將臘肉倒進(jìn)去炒。
8、加入適量的水將臘肉煮開(kāi)備用。
【芋絲糕的做法芋絲糕怎么做】9、將生粉和粘米粉加入香芋絲里拌勻。
10、加入臘腸和蝦仁。
11、加入適量的鹽、糖、味精和五香粉拌勻。
12、將臘肉連同水一起倒進(jìn)香芋絲里拌勻。
13、將弄好的香芋絲倒入盆里用手壓實(shí) 。
14、鍋里倒水將香芋絲放進(jìn)去蒸30分鐘，放涼后可切塊。

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