去皮魷魚怎么做 這樣做的魷魚最好吃
1、魷魚切成花刀,把魷魚清洗干凈備用 。
2、洋蔥、青椒切好備用 。
3、鍋里放水,把水燒開后,把魷魚倒進(jìn)去,焯一下水,大概焯水15秒左右就可以了 。
4、焯好水的魷魚撈出來(lái)瀝干水分備用 。
5、鍋里放油,把蔥姜蒜放進(jìn)去炒香,把洋蔥跟青椒也放進(jìn)去翻炒 。
6、炒至洋蔥跟青椒斷生后,放入焯好水的魷魚,繼續(xù)翻炒1-2分鐘 。
7、鍋里放入料酒、生抽、鹽、胡椒粉、蠔油、辣椒粉,把它們翻炒均勻 。
【去皮魷魚怎么做 這樣做的魷魚最好吃】8、翻炒均勻后,倒入適量的水淀粉,等湯汁濃稠就可以關(guān)火了 。
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