鹵肉鍋底制作方法 鹵肉鍋底制作步驟
1、食材：豬肉500克、紅糖、花椒、姜、茴香 適量陳皮、香葉、桂皮 適量干辣椒、八角、黃芪 適量、茶葉、蔥少許 。
2、備料：準(zhǔn)備紅糖、花椒、姜、茶葉、香葉、桂皮、干辣椒、八角、黃芪、茴香、陳皮 。姜去皮，拍破，八角辦成小片 。蔥切成蔥花備用 。
3、豬肉（或其它肉）洗凈，姜切細(xì)，加醬油（15毫升）、姜米腌2小時以上 。
4、鍋內(nèi)加1000毫升水，加入備料，鹽、醬油（35毫升），開小火，加蓋，慢煮30分鐘，煮出味 。
5、加入豬肉，轉(zhuǎn)中火，加蓋，煮熟，肉就鹵好了 。
6、關(guān)火，將鹵好的肉撈入碗中，放涼 。
【鹵肉鍋底制作方法 鹵肉鍋底制作步驟】7、差不多肉溫?zé)岵粻C手，切成大小厚薄均勻的片 。撒上蔥花即可 。
推薦閱讀
- 家庭健康冰激凌制作方法 自制冰激凌做法
- 蟹黃肉包制作方法 蟹黃肉包制作方法分享
- 咖啡基本制作方法 幾種常見咖啡的制作方法
- 雞塊簡單制作方法 雞塊的做法
- 廣州雞仔餅的做法
- 雞翅飯的做法和配方 雞翅飯的制作方法
- 怎么做面條 面條的制作方法
- 家常涼拌豆腐 涼拌豆腐的制作方法
- 香菜味酸辣粉的制作方法 香菜味酸辣粉怎么做
- 肉丸子的制作方法和配料 肉丸子怎么做