泡菜怎么解決苦味 泡菜營養(yǎng)價值
1、在泡菜里加點白米醋和白砂糖再泡一兩天便不會苦了 。
2、泡菜營養(yǎng)價值如下：
【泡菜怎么解決苦味 泡菜營養(yǎng)價值】（1）泡菜中通常都會有活性乳酸菌 ， 它能抑制腸胃細菌的生長發(fā)育 ， 還能夠促進消化、避免便秘、避免體細胞脆化、減少膽固醇、抗腫瘤等功效 。
（2）泡菜里邊都是有朝天椒 ， 蒜 ， 姜 ， 蔥等刺激佐料 ， 這些佐料具有除菌的功效 ， 還能夠推動胃蛋白酶的代謝 。
（3）泡菜還能夠推動身體對鐵的消化吸收 。
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