辣炒蛤肉做法 辣炒蛤蜊肉簡單做法
【辣炒蛤肉做法 辣炒蛤蜊肉簡單做法】
1、蛤蜊洗凈 ， 加鹽和香油吐凈泥沙 。
2、熱水汆燙 ， 去殼取肉 。
3、準備好干辣椒絲、姜絲、洋蔥切片 ， 韭菜和蒜苔切段 。
4、鍋中熱油 ， 倒入洋蔥翻炒 ， 并加一勺豆瓣醬翻炒上色 。
5、倒入蛤蜊肉翻炒 ， 加入鹽、糖 ， 炒均勻 。
6、倒入蒜苔韭菜 ， 加少許清水 ， 翻炒斷生 ， 淋入蒸魚豉油翻拌均勻即可 。
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