白玫瑰花卷如何做 花卷是誰發(fā)明的
1、白玫瑰花卷如何做：
原料：面粉250克 ， 水125克 ， 酵母2克 ， 白糖10克；
份量：12個；
（1）面團材料揉好后,發(fā)至兩倍大 。然后分成36個左右的小劑子 。
（2）將小劑子搟圓搟薄
（3）每六個(總共是六份)從上往上依次排列(可以邊上涂些油,蒸的時候容易開放 。如果不想花開放,就不涂油 。)
（4）然后卷起 。卷起后從中間一分為二 。變成12個花卷 。放入涂過油的蒸籠上,醒30分鐘,中火蒸20分鐘關(guān)火 。三分鐘后取出 。
2、花卷是誰發(fā)明的：
【白玫瑰花卷如何做 花卷是誰發(fā)明的】相傳三國時期 ， 諸葛亮率兵攻打南蠻 ， 七擒七縱蠻將孟獲 ， 使孟獲終于臣服 。諸葛亮班師回朝 ， 途中必須經(jīng)過瀘水 。軍隊車馬準備渡江時 ， 突然狂風大作 ， 浪擊千尺 ， 鬼哭狼嚎 ， 大軍無法渡江 。此時諸葛亮召來孟獲問明原因 。原來 ， 兩軍交戰(zhàn) ， 陣亡將士無法返回故里與家人團聚 ， 故在此江上興風作浪 ， ， 阻撓眾將士回程 。大軍若要渡江 ， 必須用49顆蠻軍的人頭祭江 ， 方可風平浪靜 。諸葛亮心想：兩軍交戰(zhàn)死傷難免 ， 豈能再殺49條人命？他想到這兒 ， 遂生一計 ， 即命廚子以米面為皮 ， 內(nèi)包黑牛白羊之肉 ， 捏塑出49顆人頭 。然后 ， 陳設(shè)香案 ， 灑酒祭江 。從此 ， 在民間既有了“饅頭”一說 ， 諸葛亮也被尊奉為面塑行的祖師爺 。明代郎瑛在其筆記《七修類稿》中記載：“饅頭本名蠻頭 ， 蠻地以人頭祭神 ， 諸葛之征孟獲 ， 命以面包肉為人頭以祭 ， 謂之‘蠻頭’ ， 今訛而為饅頭也 。” 諸葛亮創(chuàng)始的饅頭 ， 畢竟里面加上了牛羊肉餡 ， 工序復雜且花費較多 。于是 ， 后人便將做餡的工序省去 ， 就成了現(xiàn)在的饅頭 。而有餡的 ， 則成為包子 ， 涅有很多褶皺像花開一樣的 ， 就起名為“花卷” 。
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