怎么做冬日暖胃補腎 紅燜帶骨羊腿好吃？學做冬日暖胃補腎 紅燜帶骨羊腿需要哪些食材？為您提供冬日暖胃補腎 紅燜帶骨羊腿的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的冬日暖胃補腎 紅燜帶骨羊腿 。
說起來豬牛羊肉里我家最愛羊肉了，只是因為體質(zhì)容易上火臉上又愛長包所以這幾年都吃的少了，進來調(diào)理的身體已經(jīng)好多了，于是乎又饞羊肉了，偶爾做個羊肉解解饞哈哈！
這不前幾日買了一把砍骨斧頭，專門就想剁羊腿或是排骨啥的用，總買菜買肉的朋友肯定知道，賣肉那人的板板臟乎乎的實在不喜歡叫他給剁開，可是我自己剁的話，家里的菜刀又不靈，所以買了把砍骨的斧頭，本以為這下好了，結(jié)果沒想到我很用力還是剁著好費勁呀！最后還是麻煩老公給剁的，看來為了剁羊腿還要多多鍛煉臂力呀！那就需要多吃點好吃的，補充營養(yǎng)哈哈！不管剁的動剁不動吃起來還是沒問題滴哈哈！
說實話我最愛吃羊排了，肥瘦相間，吃起來倍兒香，帶骨頭的羊腿燉著吃也是嘗試一下，最后嘗了味道也不錯，下次再加些蘿卜一起燉估計更好，葷素搭配更加健康了嘿嘿 。
今兒個燉的羊腿非常省事，調(diào)料簡單，用的又是自動鍋，材料扔進去，加好調(diào)味料和水蓋蓋子按開關(guān)，就等著盛出來開吃了！而且味道不差，收汁也合適，比我自己做都好，我自己做搞不好就糊鍋底了，郁悶得很 。
冬日暖胃補腎 紅燜帶骨羊腿的食材： 主料：帶骨羊腿1300g
輔料：鹽3g、紅燒醬油25ml、料酒30ml、蔥姜20g、清水800ml、腐乳2塊、腐乳汁20ml、油膏5ml、白糖10g、香葉5片、八角2個、花椒1g、香菜10g
冬日暖胃補腎 紅燜帶骨羊腿的做法：
【冬日暖胃補腎 紅燜帶骨羊腿的做法（家常菜）】 1.準備好食材：帶骨羊腿塊1300克、蔥姜、紅燒醬油、料酒、腐乳、腐乳汁、鹽、糖、油膏、香葉、八角、花椒、香菜 。
2.鍋內(nèi)放入1000毫升冷水，加入帶骨羊腿塊后按開關(guān)鍵，滾動把手處輪子調(diào)最大火把羊腿塊煮開焯燙3分鐘，然后撈出來用溫水洗去羊腿肉上的雜質(zhì)控干水分備用 。
3.香料放入料盒內(nèi)，蔥切段，姜切片 。
4.取一個小碗，加入30毫升料酒、25毫升紅燒醬油、5毫升油膏、兩塊腐乳和20毫升腐乳汁，將腐乳碾碎 。
5.再加入3克鹽和10克白糖攪勻備用 。6.鍋內(nèi)膽里放上切好的蔥姜和調(diào)料盒 。
7.再把控干水分的帶骨羊腿塊放進去鋪平 。
8.將料汁倒在肉上
9.再加入800毫升清水，然后端起鍋膽搖勻調(diào)料 。
10.將內(nèi)膽放入鍋體內(nèi)，蓋好蓋子，按收汁紅燒肉功能鍵，烹飪程序自動運行 。
11.一小時后自動鍋會發(fā)出提示音表示進入下一個程序開始收汁啦！顯示頻上也會出現(xiàn)閃爍的收汁二字 。
12.收汁結(jié)束提示音響起后打開鍋蓋加入香菜末翻勻即可出鍋！13.看看鍋底一點沒糊多棒呀！
小貼士:
1、我加的水剛剛好，如果你加水量多了，感覺湯汁太多也可以用干鍋功能手動進行二次收汁，直到你滿意為止 。
2、我今天做的帶骨羊腿用自動鍋的紅燒肉功能做好以后吃著剛好合適，口感軟爛，如果你買的羊腿肉太老就要適當延長時間 。3程序結(jié)束后，將鍋內(nèi)食材充分攪拌均勻效果更棒 。
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