怎么做兒童肉松好吃？需要哪些食材？小編提供兒童肉松的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的兒童肉松 。
分類：私房菜
使用的廚具：面包機(jī)
口味：其他，工藝：烘焙，耗時(shí)：數(shù)小時(shí)，難度：普通
以前做過蠻多次肉松，但是做出來的成品和市售狀態(tài)完全不一樣，沒有那種絨絨和輕盈的感覺 。但是市售的肉松，很多是用肉粉松做的，滿滿的添加劑，所謂的肉松根本就不是肉做的 。所以我一直想要自己做出完美狀態(tài)的肉松 。
去年的時(shí)候向VIFC-JIE討教了，才開始做出了我想要的肉松 。之后嘗試了很多次，每一次做出了的成品都沒有讓我失望 。
這次整理了步驟，因?yàn)橐o叮當(dāng)吃，所以調(diào)味上我又進(jìn)行了調(diào)整，適合小孩子吃 。
做兒童肉松所需食材：豬里脊肉700g，姜片幾片，香蔥適量
醬油25g，糖40g，芝麻油5g，鹽3g，蠔油10g，玉米油10g
兒童肉松的家常做法，最正宗的兒童肉松怎么做好吃
一、豬肉去掉筋膜，順著紋路切成大塊 。記得一定要大塊，一斤肉我大概切了8塊 。
【兒童肉松的做法（私家菜）】二、清洗干凈，放入電飯煲中，加入香蔥和姜片 。我用的是煮湯模式 。
三、將肉煮熟之后瀝干水分，晾涼，香蔥姜片記得拿出來 。
四、煮好的豬肉倒入東菱面包機(jī)中，啟動(dòng)一個(gè)和面程序 。
五、大約5分鐘之后，肉塊全部都打散成肉絲即可暫停一下程序 。
六、所有調(diào)味倒入小碗中，攪拌均勻 。
七、直接把調(diào)味倒入肉絲中，繼續(xù)和面功能，混勻即可，大約2分鐘 。
八、開啟面包機(jī)果醬功能，需要1小時(shí)15分鐘 。
九、時(shí)間到了之后，肉松已經(jīng)基本完成，有些絨絨的感覺，但還沒到我要的程度 。把面包桶取出來，放涼到不燙手狀態(tài) 。
十、繼續(xù)放入面包機(jī)中，開啟和面程序，直到肉松被攪拌得絨絨的 。這一步是關(guān)健，不能省略哦 。
十一、最后取出肉松，晾涼即可 。
十二、是不是和市售的一樣毛絨絨的，特別贊 。
十三、配方的量成品大約300克，我裝成3瓶 。
做兒童肉松的小竅門：1、豬肉最好選擇小里脊肉，筋膜少，更適合做肉松 。
2、調(diào)味可以根據(jù)自己的口味調(diào)整 。
3、肉要徹底煮熟 。
4、一定要晾涼之后才能裝瓶 。
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