如何做粉蒸兔肉 粉蒸兔肉的做法
1、食材：粉蒸肉粉1袋（只用半袋）、兔肉500克、少許郫縣豆瓣、耗油幾滴、酒糟汁1勺、花椒面、料酒、生抽少許、雞精、芝麻油、蒜泥汁（2個獨蒜）、香菜2根 。
【如何做粉蒸兔肉 粉蒸兔肉的做法】2、做法
（1）兔肉洗凈切成大顆粒狀 ， 加入料酒、半袋粉蒸肉粉、少許郫縣豆瓣、花椒面、耗油、酒糟汁、少許生抽、雞精、芝麻油、蒜泥汁一起調(diào)和均勻 。兔肉和粉必須保持水份 ， 蒸出來才有口感 ， 如果太干了 ， 蒸出來就不好吃 。
（2）上蒸鍋蒸30分鐘即可 ， 出鍋撒上香菜 ， 不喜歡吃香菜 ， 可以換成小蔥花即可 。
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