如何做核桃仁拌菠菜 鮮核桃仁拌菠菜的做法
1、用料:鮮核桃仁,菠菜,蒜,白糖,陳醋,鹽,香油,生抽 。
【如何做核桃仁拌菠菜 鮮核桃仁拌菠菜的做法】2、菠菜洗凈,留中間幾片嫩葉和根部一起,再仔細搓洗一下,這樣菜洗得比較干凈 。
3、桃仁外面那層皮不嫌麻煩的話就剝掉,味道比較好 。當然一起吃掉也沒關系 。
4、蒜切末,備用 。
5、菠菜焯水 。水滾之后放菠菜進去,大概半分鐘左右就可以撈出來,然后過涼水,用手擠干水分,不必太干 。
6、菠菜放入一個大碗中,根據個人口味加入糖、醋、鹽、生抽、香油、蒜末,最后放入鮮核桃仁,拌勻 。
7、喜歡凹造型的話,就在拌好菠菜之后塞進一個小碗里壓實,略擠出湯汁,倒扣在盤中,再淋上剛才擠出的湯汁就OK了 。
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