白菜皮渣豬肉怎么做更好吃
主料：五花肉 ， 大白菜 ， 土豆 。
輔料：白糖 ， 精鹽 ， 雞精 ， 香油 ， 花椒 ， 大料 ， 大蒜 ， 姜 。
調料：食油 ， 醬油 ， 紹酒 。
制作方法：
1、將五花肉切成3厘米長、2厘米寬的小塊 ， 拌少許醬油 ， 放食油后溫熱放白糖 ， 炸至黃色后放入肉炒 ， 方少許紹酒 ， 待肉熟后加熱水并放入花椒和大料燉 。
2、待水分快吸干時放入白菜炒 ， 放精鹽和白糖后加熱水 ， 放入土豆大蒜還有姜燉15到20分鐘 。
【白菜皮渣豬肉怎么做更好吃】3、最后放雞精 ， 點香油出鍋 。
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