紅棗糕怎么做 紅棗糕做法
1、紅棗 110克；白糖100克；雞蛋 4個；低粉180克；泡打粉7克；小蘇打4克；玉米油70克 。
【紅棗糕怎么做 紅棗糕做法】2、紅棗去核用水煮透 ， 有點粘糊糊的樣子 。
3、紅棗撈出加入100克白糖用打蛋器打至白糖化紅棗爛 。
4、加入雞蛋打至大泡沫 ， 無需打發 。
5、篩入180克低粉、泡打粉、小蘇打 ， 快速攪拌均勻 ， 盡量不要讓面糊起筋 。
6、加入玉米油依然快速攪拌均勻 ， 盡量不要讓面糊起筋 。
7、烤盤鋪好硅油紙 ， 面糊倒入烤盤撒上白芝麻 。160℃40分鐘左右 。烤至 30分鐘左右時蛋糕上面可以用硅油紙蓋住 ， 防止顏色太重 。烤好的蛋糕用手一拍很有彈性的！
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