怎么做番茄豬肝濃湯好吃？學做番茄豬肝濃湯需要哪些食材？為您提供番茄豬肝濃湯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味番茄豬肝濃湯 。
做番茄豬肝濃湯所需食材：主料：豬肝，番茄，金針菇
輔料：蒜苗，蒜，姜，生抽，蠔油，鹽，糖，料酒，生粉，胡椒粉
番茄豬肝濃湯的做法步驟：1. 這次菇類我只用了金針菇，不想豬肝被喧賓奪主了，畢竟這湯豬肝才是主菜，而這次我加了一根蒜苗進來，是為了消消豬肝的腥味 。
2. 首先，將豬肝放入冷水中浸泡1小時去除血水，撈出瀝干水分后，切成薄片 。
3. 接著，加少許姜絲，生抽，蠔油，鹽，糖，料酒，生粉攪拌均勻，腌制30分鐘 。
【番茄豬肝濃湯的做法（青少年食譜）】4. 在豬肝腌的時候，處理番茄，底部滑兩刀，滾水燙一下去皮，切成丁，同時也把蒜苗、蒜剁碎 。
5. 然后熱油下鍋，大火煸香蒜苗和蒜，下番茄轉中火翻炒至出水，蓋上蓋子燜煮一下 。
6. 加入適量的水，轉大火煮開后，下金針菇，轉中小火煮5分鐘 。
7. 最后下豬肝，轉大火煮開后，按個人口味加入少許的胡椒粉，就可以出鍋啦！
8. 完成
溫馨提示：1、湯不許加鹽的喲，只需要胡椒粉就可以了，酸酸甜甜中帶點辣味超級好喝 。2、一點都受不了豬肝腥味的話，可以把豬肝切開小片后，再用檸檬水泡上一個小時，不過這樣營養價值就沒那么豐富了 。
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