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如何做濃稠八寶粥 八寶粥怎么熬才好喝

1、想要熬出又軟又順滑的粥，首先第一步就是泡米，至少要浸泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，接著在八寶粥里加入適量清水，將它浸泡完以后就可以進行熬制，而這步操作不僅能夠讓八寶粥變得容易軟爛，也易于消化吸收，把它泡好以后，我們就可以在鍋中加入適量涼水了 。
2、在這里提醒大家清水要加的適量才能熬出濃稠適宜的粥，一般稀粥大米和水的比例是1:13，稠粥大米和水的比例是1:10，之后將過濾好的八寶粥放入鍋中，開中火將它煮沸，煮沸之后再將中火轉小火，如果容易溢出來，可以時常用勺子攪拌一下，建議大家可以用大砂鍋來熬粥 。
3、在熬粥期間要不停的攪拌，能起到防止米粒粘鍋的作用，之后小火慢攪可以讓米粥米粒攪散，之后蓋上鍋蓋，將它煮制30分鐘左右，時間到了以后打開鍋蓋；
【如何做濃稠八寶粥 八寶粥怎么熬才好喝】4、最后再進行勾芡，將調制好的淀粉水依次加入八寶粥里，邊加邊攪拌，這樣熬制出來的八寶粥才會更好喝，將火調大煮開以后，再往里面加入幾顆冰糖，煮兩分鐘以后就可以出鍋了 。

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