雞湯香菇米線的做法 送給需要的你
1、準備食材 ， 蔥段 ， 姜片 。
2、在烏雞 ， 大料選若干 ， 枸杞在燉最后20分鐘放入即可 ， 以免影響藥效 。
3、文火4小時 ， 加適量水 ， 蓮藕 ， 大棗 ， 大料加入 ， 起鍋前放些鹽 。
4、做雞湯醬 ， 油鍋加豆瓣炒出紅油 ， 加蔥姜末煸香 ， 倒入香菇 ， 熟雞肉 ， 加老抽 ， 蠔油 ， 翻炒 ， 少許白糖 ， 加水加鹽 ， 小火燉煮兩分鐘 ， 感覺香菇熟透 ， 湯汁夠用即可 。
5、米線滾水燙熟 ， 裝碗 ， 放入備好的香菜蔥花 ， 鹽 ， 咖喱粉 ， 雞湯很鮮 ， 一般不需要加味精 ， 喜歡辣椒的可以加辣椒 。
【雞湯香菇米線的做法 送給需要的你】6、把燉好的雞湯成到米線里 ， 再配上兩勺做好的雞肉香菇醬 ， 香噴噴的雞湯香菇米線就好了 。
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