三月三日為什么要吃蒿子粑 三月三日吃蒿子粑的方法
1、傳統習俗，粑粑吃下可以保平安的意思 。
【三月三日為什么要吃蒿子粑 三月三日吃蒿子粑的方法】2、三月三是一切亡靈的節日 。這一天家家人人吃蒿子粑，為的是紀念死者，同時祝愿人人健康長壽，不為邪惡所侵 。蒿子名叫蒿草，屬草本植物，俗名粑蒿，葉面呈綠色，葉底微白帶絨毛 。入春后，生長于低崗野地，采擷后搗碎，浸泡，去汁，揪干，然后用糯米粉加水拌和，也可加進臘肉等佐料，做成圓粑粑 。
3、可用蒸籠蒸，也可用平鍋焊，熱吃冷食均可 。這種蒿子粑略帶綠色草類清香，特別甜美可口，實乃最具地方特色的食物 。
4、蒿子營養豐富，里面含有大量維生素和胡蘿卜素，可以增強機體的免疫力，還可以治病防病 。藜蒿多生長于山上，多為野生，現在這個季節就是藜蒿長勢最好的季節 。可以去山上摘一些藜蒿回家炒著吃，這對于孩子來說可是不可多得的營養美味 。
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