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漳州十大名小吃 那些是漳州十大名小吃

1、五香卷：五香卷是整個閩南地區都比較受歡迎的小吃，雖然說五香卷在整個福建省到處都是，但很多吃過的朋友都說只有漳州的才是最正宗最好吃的，慢慢咬上一口到香軟的肉餡很是讓人滿足 。
2、雞仔胎：雞仔胎為閩南小吃的一種，每年秋涼以后，多有食用雞仔胎，滋補身體的習慣 。它是將孵化到一半的雞蛋煮熟，打開殼后還能看到有絨毛和骨頭的小雞胎 。
3、鹵面：鹵面在漳州是很多人一日三餐都想吃的小吃，據說已有一千三百多年的歷史 。漳州鹵面每一個制作過程中都有嚴格工藝鹵面，吃著十分的爽口彈牙，味道是相當的特別 。
4、貓仔粥：貓仔粥在漳州當地是非常有代表性的小吃之一，以米飯、海鮮、家禽肉等為原料，經獨到的烹飪技巧，聚于一鍋 。粥清見底，蝦紅、魷白、魚血、雞黃、肉赤，色澤相映，數葷一素，清鮮醇美，風味獨特 。
5、云霄水圓仔：云霄水圓仔簡單來說就是一種肉丸，采用新鮮豬腿赤肉作為原料，而且在選材的每一個過程都有著很多的講究，所以最終出來的成品在外觀色澤潔白，吃到嘴里是相當的脆嫩鮮美 。
6、枕頭餅：枕頭餅是福建漳州的名點，屬于茶料甜點，是百姓逢年過節的必備茶點和饋贈遠方親友的特色禮品，曾是明代嘉靖年間的朝廷貢品 。長條狀外形，長約一寸八分，大小與小指頭相近，形似枕頭，新穎別致，小巧芳香 。
7、杜潯酥糖：杜潯酥糖作為漳州又一個傳統的甜點，是很多人慕名前去漳州的原因之一，主要原材料有蔗糖、麥芽糖、豬粽頭肉等等，在炒、熬、煮三道制作工藝，吃到嘴里的感覺非常的酥脆 。
8、千頁糕：千頁糕同樣是因為外形而得名，其實它制作的過程并不適很復雜，只是說需要花費點時間香潤軟糯有著入口即化的特點，到嘴里后也不會有粘牙的狀況，所以這些年來一直是深受當地朋友的喜愛 。
9、撈化：撈化在漳州當地是非常大眾化的一道小吃，男女老少沒有一個人不喜歡吃的 。撈化雖然好吃，但做法非常簡單，能經歷這么多年依然這么受歡迎，自然有它過人之處 。
【漳州十大名小吃 那些是漳州十大名小吃】10、綠豆粉粿：綠豆粉粿是非常傳統的人氣風味小吃，其主要用綠豆作為原材料，在質地上晶瑩剔透，吃到嘴里柔韌且富有彈性，尤其是在夏季綠豆粉粿可以當地朋友最喜歡的早餐之一 。

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