超軟花卷的做法 超軟花卷做法如下
1、準備500克面粉 。
2、一小匙鹽 。
【超軟花卷的做法 超軟花卷做法如下】3、糖一大匙 。
4、干酵母加溫水化開 。
5、加入面粉中 。
6、揉至光滑發酵2小時 。
7、第二次發酵至蜂窩狀 。
8、搟成薄片刷上油 。
9、撒上鹽和蔥花 。
10、卷成長條切成小段 。
11、兩個相疊 。
12、中間用筷子下壓 。
13、卷好上鍋再醒發20分鐘蒸13分鐘關火等2分鐘開鍋蓋 。
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