廣東炒米粉所用的是哪種米粉
【廣東炒米粉所用的是哪種米粉】1、三絲米粉，在廣東主要就是東莞米粉和新竹米粉；
2、排檔用東莞米粉的較多，酒樓的話新竹米粉爽滑又更勝一籌；
3、今天的新竹米粉大多已經不從臺灣新竹出產，很多只是臺商在廣東設廠制成，味道也大不如前，但菜品的色面還是廣受歡迎的 。
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