孜然藕夾的做法 孜然藕夾怎么做好吃
1、五花肉剁成泥，將蔥花切小段，雞蛋一只加鹽攪拌 。
2、藕片切5毫米左右，將肉泥抹在一片藕片上，再蓋上一塊輕輕壓緊 。
【孜然藕夾的做法 孜然藕夾怎么做好吃】3、都碼好后，可以將藕夾倒過來放置一會兒，這樣油炸的時候不會散開 。
4、面粉加水加雞蛋調成糊狀 。
5、把藕夾放進面糊里裹上面漿，夾藕片起來炸時把筷子在盆邊磕一下去掉藕孔里多余的面漿 。
6、藕夾入鍋炸 。判斷油溫用木筷放油鍋里，如果筷子旁邊冒小泡泡就可以炸了 。
7、藕夾炸好以后留少許油倒入孜然粉，辣椒油拌勻倒入藕夾翻炒 。
8、一道美味的孜然藕夾好啦 。
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