陳皮豉汁蒸蟶子皇 陳皮豉汁蒸蟶子皇怎么做
1、食材：蟶子適量，粉絲50克 。
2、調料：陳皮少許，豉汁50克，鹽、胡椒粉、豆豉、大蔥、糖、色拉油、淀粉各少許 。
3、原料采買：挑選的時候，用手輕觸蟶子的觸須，反應靈活的即是新鮮的蟶子 。
4、粉絲泡水，將蟶子起肉，洗凈；同時將豆豉切碎，加油、蔥蓉、陳皮、鹽、炒香備用 。
5、蟶子殼墊底，依次放上粉絲，蟶子肉，再澆上炒好的豉汁，蒸制6分鐘 。
【陳皮豉汁蒸蟶子皇 陳皮豉汁蒸蟶子皇怎么做】6、用鹽油爆香蔥花，撒在菜肴上即可 。
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