肉末丸子湯怎么做嫩好吃 肉末丸子湯做法介紹
1、冬瓜500克、木耳適量、肉末500克、雞蛋2個、蔥可放可不放、雞精少許、鹽適量、生抽少許、淀粉一個雞蛋的體積、姜少許、十三香適量、香油適量 。
2、木耳適量泡發 。
3、雞蛋兩個 。
4、淀粉一個雞蛋那么大的體積，我用的是豌豆粉 。
5、肉餡中放入所有調料兩個雞蛋還有淀粉，塑料袋擠掉空氣扎傷袋口，用手搓一會直到肉餡有黏糊感 。用剪刀在袋子角剪個小口 。
6、一手拿肉餡一手拿筷子開始擠丸子 。
【肉末丸子湯怎么做嫩好吃 肉末丸子湯做法介紹】7、丸子湯出鍋 。
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